Ajvarjev kruh je mehak, sočen kruh na trganje z bogatim nadevom iz ajvarja DROGA, česna v ekstra deviškem oljčnem olju DROGA, sveže bazilike in sira. Zaradi tangzhonga ostane testo posebej puhasto, ajvar pa mu doda lepo barvo, nežno sladkobo in poln zelenjavni okus. Odličen je kot prigrizek, priloga ali jed za deljenje.

Avtor / Sašo Šketa

Mehka, rahla velikonočna pletenica z bogatim maslenim testom je praznična klasika, ki navduši s svojo nežno strukturo in zlato zapečeno skorjico. Postrežena z aromatičnim maslom z jabolčnim hrenom dobi prijetno svežino in rahlo pikanten kontrast, ki lepo uravnoteži njeno blago sladkobo.

Avtor / Sašo Šketa

Sodobna različica ajdovih krapov, kjer ajdovo testo objame nadev iz kisle repe, krompirja in čebule. V kombinaciji s kremasto smetanovo omako in hrustljavimi drobtinami nastane jed, ki združuje domače okuse na nekoliko drugačen, a še vedno rustikalen način.

Avtor / Sašo Šketa

Hrustljav piščančji zrezek se v tej poletni solati združi s svežo zelenjavo in značilno kislino delikatesnih kumaric.

Avtor / Sašo Šketa

Pizza sendvič je jed, pri kateri je pica testo prepognjeno in napolnjeno kot sendvič z ajvarjem, čevapčiči, sirom in zelenjavo.

Avtor / Sašo Šketa

Jajčna solata s hrenom in regratom je izvrstna priloga. Ponudite jo k mesnim ali zelenjavnim jedem, lahko si jo pa tudi privoščite samo s kosom domačega kruha.

Avtor / Sašo Šketa

Svinjski kotleti v zeliščnih drobtinah so sočna jed. Mehko meso se odlično poda s hrustljavo skorjico iz zeliščnih drobtin. Kombinacija svežih zelišč, kot so drobnjak, rožmarin in peteršilj, obogatijo okus mesa. Poleg kotletov postrežemo mešano solato DROGA.

Avtor / Sašo Šketa