NEKAJ ZA VAS V HLADNIH DNEH

Ko se dnevi začnejo krajšati in poletne barve počasi izginjajo z vrtov in polj, se preselijo na police naših špajz. Tam se v vrsti znajdejo drobne kumarice, rumena paprika in kozarci rdeče pese, malo stran kislo zelje in repa, med njimi pa svoj prostor najde tudi mešana solata, v kateri se sreča vsega po malem. Vsak kozarec je drugačen, skupaj pa pripovedujejo zgodbo ozimnice.

Vlaganje zelenjave je navada, ki se je ohranila skozi generacije, v sodobni kuhinji pa postaja ponovno vse bolj priljubljena. Nekoč je priprava ozimnice predstavljala praktičen način shranjevanja pridelka za zimo, danes pa po njej posežemo tudi zato, ker so nam ti okusi preprosto blizu. Kozarec iz špajze pogosto reši prilogo, dopolni sendvič ali poživi jed, za katero nam je zmanjkalo idej. In to brez zapletene priprave ter dolgih seznamov sestavin.

Zaklad iz DROGA špajze

Ozimnica zato že dolgo ni zgolj zaloga. Po njen posežemo, ko si zaželimo znanega okusa. In nekaj, kar nas vedno znova opomni, da imajo preproste stvari pogosto posebno mesto v našem vsakdanu.

DROGA dobrote so del teh zgodb že desetletja. Nastajajo po preverjenih receptih in postopkih, pri katerih ni prostora za bližnjice. Dobre stvari namreč potrebujejo skrb, izkušnje in svoj čas. Prav zato nekaterih receptov ne spreminjamo. Želimo namreč, da vsak nov kozarec ohrani okus, ki ga poznamo in imamo radi. Zato tudi letošnja ozimnica združuje vsem dobro poznane okuse. Vsak ima svoj značaj in zveste ljubitelje. Skupaj sestavljajo zgodbo, ki se začne veliko prej, preden kozarec postavimo na polico. Nadaljuje pa se vsakič, ko ga znova odpremo.

Šest dobrot, nešteto okusnih trenutkov

Za grižljaj, ki ga ni mogoče zgrešiti, poskrbijo delikatesne kumarice DROGA. Le-te v špajzi redko ostanejo dolgo zaprte. Hrustljave, ravno prav kisle in z značilno osvežilno noto se podajo skorajda povsod. So klasična spremljava narezkov in sendvičev, a se njihova uporabnost tu še zdaleč ne konča. Sesekljane lahko dodamo krompirjevi ali francoski solati, z njimi popestrimo doma pripravljene namaze, burgerje in tortilje ali pa jih preprosto pojemo naravnost iz kozarca. Recept za vlaganje delikatesnih kumaric DROGA ostaja enak že desetletja. In ko nekaj tako dobro hrustlja, res ni potrebe po spremembah.



Rumena paprika DROGA s svojo barvo hitro pritegne pogled, njen sladko-kisli okus pa se lepo ujame s prigrizki, obloženimi kruhki … Vložena je v slano-kisli naliv, ki ohrani njen prepoznavni okus. Gre za eno tistih preprostih sestavin, ob katerih hitro ugotovimo, da za dober okus ni vedno potrebno veliko.



Nekateri okusi nas v trenutku spomnijo na dom in kislo zelje DROGA je zagotovo eden izmed njih. Na naših mizah spremlja družinska kosila in jedi, ki nas prijetno pogrejejo. Največkrat se znajde v segedinu, joti in drugih jedeh na žlico. Lahko je glavna sestavina ali le dodatek, ki jedi prinese značilno svežino. Je dokaz, da domači okusi niso rezervirani samo za tradicionalne recepte. Z nekaj domišljije lahko vedno dobijo novo obliko.



Več priložnosti si zagotovo zasluži tudi kisla repa DROGA. Njena prijetna kislina dopolni bogatejše jedi, lepo se ujame s stročnicami in mesom, svoje mesto pa najde tudi v enolončnicah ter sodobnejših brezmesnih kombinacijah. Je odlična protiutež močnejšim okusom, številne pa spomni na kosila iz otroštva.



Rdeča pesa DROGA poskrbi, da tudi povsem preprosto kosilo ne ostane brez barve. Njena naravna sladkoba in značilen okus se lepo dopolnjujeta z mesnimi jedmi, testeninami, krompirjem in različnimi solatami, prav tako jo lahko ponudimo kot samostojno prilogo. Že nekaj rezin je dovolj, da krožnik postane bolj živahen in zanimiv.



Kadar se ne moremo odločiti samo za en okus, je tu mešana solata DROGA. V njej se srečajo zelje, kumarice, paprika, korenje in čebula, ki skupaj ustvarijo prijetno ravnovesje okusov in tekstur, zato ni presenetljivo, da velja za kraljico naših izdelkov! Mešana solata je tista zanesljiva priloga, ki jo lahko postavimo ob hitro kosilo med tednom ali bogato obloženo praznično mizo. Dobro se poda k mesu, krompirju, jedem z žara in jedem na žlico. Predvsem pa pride prav takrat, ko bi krožniku radi nekaj dodali, pa nimamo časa za dodatno pripravo.



Ko se zgodba iz špajze nadaljuje

Ozimnica ima v špajzi posebno prednost: potrpežljivo počaka, dokler je ne potrebujemo. Značilni pok ob odprtju kozarca pa napove prilogo ali dodatek, ki je pripravljen v nekaj trenutkih.