Tofu smashed tortilja
S smashed tortiljo je kosilo pripravljeno hitro! Meso sta tokrat zamenjala tofu in rdeč fižol, ki sta dobra vira beljakovin. Za osvežilni element pa poskrbi sveža, drobno rezana solata in namaz s papriko in kumaricami.
2 osebi
30 minut
Sestavine
Rdeči fižol
200 g
Tofu
180 g
Kumarica
½ oz. 100 g
Majhna rdeča čebula
½ oz. 25 g
Avokado
½ oz. 25 g
Paradižnik
70 g
Sol za solato
½ žličke
Olivno olje
1 žlica
Limetin sok
½
Sol
1 žlička
Kumina
½ žličke
Šetraj
1 žlička
Čili
⅓ žličke
Dimljena paprika
1.5 žličke
Namaz s papriko in kumaricami DROGA
2 žlički oz. 15 g
Česen v ekstra deviškem oljčnem olju DROGA
1 žlička oz. 5 g
Sirarcha mayo
Opcijsko
Tofu smashed tortilja
S smashed tortiljo je kosilo pripravljeno hitro! Meso sta tokrat zamenjala tofu in rdeč fižol, ki sta dobra vira beljakovin. Za osvežilni element pa poskrbi sveža, drobno rezana solata in namaz s papriko in kumaricami.
1.
korak
Pripravimo osnovo
Pripravimo maso iz tofuja in rdečega fižola, ki ju dodamo v mešalnik skupaj z začimbami in žličko česna, nato zblendamo v gladko maso.
2.
korak
Spečemo tortiljo
Na eno stran tortilje razporedimo tofujevo maso in jo popečemo na nameščeni ponvi do zlato-rjave barve (3 min), nato pa obrnemo in pečemo dobro minuto oziroma do zlato-rjave barve še na drugi strani.
3.
korak
Pripravimo solato
Pripravimo solato tako, da na drobno narežemo paradižnik, kumaro, čebulo in papriko. Dodamo limetin sok, sol in olivno olje ter premešamo.
4.
korak
Dodamo nadev
Na pečeno tortiljo dodamo namaz s papriko in kumaricami, nasekljano solato in po želji sirarcha mayo.
UPORABLJENI DROGA ARTIKLI V RECEPTU
