Prebranec z ajvarjem
Končna jed je okusna in nasitna. Gre za prebranec z žara, obogaten z aromatičnim ajvarjem, ki jedi doda prijetno pikantno noto. Mehko pečen fižol v kombinaciji s sladkasto karamelizirano čebulo in hrustljavo zapečeno slanino ustvari popolno ravnovesje okusov. Jed je preprosta, domača in idealna za ljubitelje bogatih, tradicionalnih okusov.
4 osebe
70 minut
Sestavine
Olje
Čebula
3
Pločevinka belega fižola
1 (400 g)
Lovorjev list
2
Sol
1 žlička
Česen v prahu
1 žlička
Rdeča mleta paprika
1 žlička
Paradižnikoga mezga
1 žlička
Rahlo prekoči ajvar DROGA
2 veliki žlici
Voda
1 dl
Slanina za po vrhu
Nekaj rezin
Prebranec z ajvarjem
Končna jed je okusna in nasitna. Gre za prebranec z žara, obogaten z aromatičnim ajvarjem, ki jedi doda prijetno pikantno noto. Mehko pečen fižol v kombinaciji s sladkasto karamelizirano čebulo in hrustljavo zapečeno slanino ustvari popolno ravnovesje okusov. Jed je preprosta, domača in idealna za ljubitelje bogatih, tradicionalnih okusov.
1.
korak
Popražimo čebulo
Na olju počasi popražimo narezano čebulo, da postane mehka in rahlo zlata.
2.
korak
Dodamo sestavine
Dodamo sol, česen v prahu, rdečo papriko in paradižnikovo mezgo ter na hitro premešamo.
3.
korak
Dodamo ajvar DROGA
Dodamo pločevinko fižola z vodo vred, rahlo pekoč ajvar DROGA, lovorjeva lista in 1 dl vode. V kolikor ne maramo pekoče, uporabimo nepekoč ajvar DROGA.
4.
korak
Premešamo
Vse skupaj dobro premešamo in preložimo v pekač.
5.
korak
Razporedimo slanino
Po vrhu razporedimo rezine slanine.
6.
korak
Spečemo
Pečemo približno 30 minut na 200 °C, da se lepo zapeče.
