Krompirjeva solata z delikatesnimi kumaricami DROGA
Katera jed ne sme manjkati na poletni mizi? Klasična krompirjeva solata z delikatesnimi kumaricami DROGA je vedno prava priloga! Zanjo potrebujemo zgolj kuhan krompir, čebulo, trdo kuhana jajca, sveža zelišča in seveda kozarček hrustljavih delikatesnih kumaric DROGA. Za povrh pa še osvežilen preliv s kislo smetano, gorčico in malo tekočine od kumaric. Preprosto, hitro in najboljše po kratkem počitku v hladilniku!
4 osebe
45 minut
Sestavine
Krompir (najbolje rdeč, čvrst, npr. za solato)
800 g
Delikatesne kumarice DROGA
100 g
Trdo kuhano jajce
3
Manjša bela čebula
1
Kisla smetana
2 žlici
Blaga gorčica
1 žlička
Oljčno olje
2 žlici
Sol in poper
Ščepec
Tekočina od kumaric DROGA
1 žlica
Sveža zelišča (drobnjak, koper)
2 žlici
Krompirjeva solata z delikatesnimi kumaricami DROGA
Katera jed ne sme manjkati na poletni mizi? Klasična krompirjeva solata z delikatesnimi kumaricami DROGA je vedno prava priloga! Zanjo potrebujemo zgolj kuhan krompir, čebulo, trdo kuhana jajca, sveža zelišča in seveda kozarček hrustljavih delikatesnih kumaric DROGA. Za povrh pa še osvežilen preliv s kislo smetano, gorčico in malo tekočine od kumaric. Preprosto, hitro in najboljše po kratkem počitku v hladilniku!
1.
korak
Skuhamo krompir
Krompir skuhamo v olupku v vodi, da se zmehča (približno 25–30 minut, odvisno od velikosti). Z vilico preverimo, kdaj je krompir kuhan.Kuhan krompir ohladimo, olupimo in narežemo na koščke.
2.
korak
Skuhamo jajca
Jajca skuhamo na trdo (približno 9–10 minut), ohladimo, olupimo in razrežemo.
3.
korak
Pripravimo zelenjavo
Čebulo narežemo na tanke lističe. Delikatesne kumarice DROGA odcedimo in narežemo na rezine.
Drobnjak in koper sesekljamo.
4.
korak
Zmešamo solato
V večjo skledo dodamo narezan krompir, čebulo, delikatesne kumarice DROGA, jajca in zelišča.
5.
korak
Pripravimo preliv
V posebni skodelici pripravi preliv. Zmešamo kislo smetano, gorčico, olje, sol in poper ter prilijemo še tekočino od delikatesnih kumaric. Dobro premešamo in poskusimo. Če je preliv pregost, lahko prilijemo žlico ali dve vode.
6.
korak
Prelijemo in premešamo
Solato prelijemo s prelivom in nežno premešamo, da se vse enakomerno poveže. Poskusimo in po potrebi dodatno začinimo.
7.
korak
Postrežemo
Solato lahko postrežemo takoj, še boljša pa bo, če jo pustimo počivati v hladilniku vsaj 1 uro, da se okusi prepojijo.
