Gratin krompir z ajvarjem in ideja za piknik
Sočno meso z žara – čevapčiči, perutničke in ražnjiči – postreženo s pečenim krompirjevim gratinom, obogatenim z ajvarjem. Priloga se speče sama, medtem ko na žaru že diši po poletju. Idealna kombinacija za sproščen piknik z malo truda in veliko okusa.
4 osebe
60 minut
Sestavine
Krompir (po želji kombinacija navadnega in sladkega)
1 kg
Ajvar DROGA
250 g
Jajce
2
Smetana za kuhanje (po želji kokosova)
100 ml
Voda
100 ml
Česen v prahu
2 žlički
Origano
1 žlička
Sol
1 žlička
Poper
½ žličke
Olivno olje, za premaz pekača
1 žlica
Gratin krompir z ajvarjem in ideja za piknik
Sočno meso z žara – čevapčiči, perutničke in ražnjiči – postreženo s pečenim krompirjevim gratinom, obogatenim z ajvarjem. Priloga se speče sama, medtem ko na žaru že diši po poletju. Idealna kombinacija za sproščen piknik z malo truda in veliko okusa.
1.
korak
Olupimo krompir
Najprej olupimo in operemo krompir in ga narežemo na tanke rezine (najlažje z mandolino nožem).
2.
korak
Zmešamo sestavine
V večji skledi zmešamo ajvar, smetano za kuhanje, jajci, vodo in začimbe.
3.
korak
Dodamo krompir
V naoljen pekač dodamo krompir in ga prelijemo z ajvarjevo mešanico. Gratin postavimo v pečico in pečemo približno 50 minut pri 200 °C, da se krompir zmehča in lepo zapeče.
4.
korak
Dodamo izdelke DROGA
V posodico dodamo še druge zelenjavne priloge, kot so kisle kumarice DROGA, rumene paprike DROGA in dodaten ajvar DROGA.
5.
korak
Spečemo na žaru in postrežemo
Med peko krompirja zakurimo žar in spečemo čevapčiče, perutničke in ražnjiče. Ko je vse pripravljeno, meso in krompirjev gratin postrežemo na mizo in samo še uživamo v pripravljenem pikniku.
UPORABLJENI DROGA ARTIKLI V RECEPTU
